试管浓缩仪在氨基酸分析前处理中的应用
使用产品： 试管浓缩仪 TVE-1100A
研究内容
氨基酸分析广泛应用于谷物、饲料、茶叶、烟叶、籽粒、水果蔬菜等测定氨基酸含量
的研究中。通过分析可以知道蛋白质材料中的氨基酸在不同产物中的含量及组成的差
异。氨基酸分析也可以应用于生理体液的研究，发现有机体中蛋白质代谢的规律。对
蛋白质氨基酸分析的方法之一是通过氨基酸分析仪进行，氨基酸分析仪是一种类似于
高效液相色谱的仪器，但比高效液相色谱更有针对性。通过氨基酸分析仪可以分离出
多种氨基酸成分，最后对不同种类氨基酸进行分别收集并进行检测。
实验过程
在用氨基酸分析仪分析之前先要对蛋白质样品进行前处理，即进行水解处理，对蛋白
质进行水解处理的常规方法是盐酸法。用盐酸水解的优点是能将蛋白质全部解离为理
想的氨基酸形式。蛋白质被水解成氨基酸以后，将盐酸除去，再进行其他一些处理后
作为样品等待进入氨基酸分析仪进行分析。
为什么使用试管浓缩仪
在蛋白质在进行氨基酸分析前，需要对蛋白质进行前处理，前处理就是要通过盐酸对
蛋白质进行水解，水解完成后再通过试管浓缩仪进行浓缩，浓缩完成后再加入 0.01
当量盐酸稀释后才能通过氨基酸分析仪进行分析。所以在前处理阶段需要使用试管浓
缩仪。
试管浓缩仪 使用感想
在除去盐酸时，通过试管浓缩仪进行，试管浓缩仪可同时做 8 种样品，样品之间在浓
缩过程中互相没有污染。浓缩速度快，试管中放置 5ml 水 30 分钟可浓缩完成。
水凝胶是一种能在水中溶胀，吸收并保持大量水分，又不会溶解于水的亲水性网状高分子溶胀体。水凝胶的聚合物在主链上有亲水基团，在溶胀后，相当一部分水与这些亲水基团行程氢键，故水凝胶可以保持大量水分。水凝胶表面与周围水溶液之间的表面张力低，可以减少对体液中蛋白质的吸附，具备极好的生物相容性，因此可以广泛应用于医药学等生物领域。
水凝胶的凝胶化温度和凝胶温度是其重要的参数，因此需要对其凝胶过程进行测试。
水凝胶前溶液-震荡模式下的G’和G”
仪器：RSO震荡流变仪
转子：RCTO-50-1-T
剪切应力：10.0 Pa
频率：5.0 Hz
步数：16
从33-35℃，两个数值均增大，且在约35℃时候，储能模量G’和损耗模量G”均进入平台期，表明此时凝胶化基本完成，为样品的凝胶温度。
震荡法相比旋转法，由于对样品的剪切作用极小，更能“真实”地反映样品的凝胶化过程。 作为世界上最知名的粘度计/流变仪生产商之一，AMETEK Brookfield一直致力于为广大用户提供质量稳定可靠，测量精确度高，测量重复性好的产品。RSO流变仪是Brookfield 推出的高性能震荡流变仪。该仪器配备空气轴承，可以实现旋转测量和震荡测量，是进行质量控制、产品开发和研究的理想工具。
